柑橘留樹(shù)保鮮技術(shù)優(yōu)缺點(diǎn)分析報(bào)告（柑橘留樹(shù)保鮮技術(shù)優(yōu)缺點(diǎn)分析報(bào)告）

本文目錄一覽：

• 1、柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點(diǎn)
• 2、晚熟柑橘如何留樹(shù)保鮮?
• 3、桔子樹(shù)怎么保存不變質(zhì)桔子樹(shù)如何保存不變質(zhì)
• 4、柑橘冷庫(kù)儲(chǔ)存技術(shù)
• 5、柑橘枝條怎么放在冰箱保存?
• 6、柑橘的保鮮儲(chǔ)藏 ***

柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點(diǎn)

柑橘保鮮辦法 木屑儲(chǔ)藏法 ：將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲(chǔ)藏器底部5-6cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，擺放時(shí)果實(shí)果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，擺上果實(shí)，依次擺放八層就可以了。室內(nèi)缸藏法。

松針儲(chǔ)藏，選通風(fēng)、干燥、涼爽房屋的一角打掃干凈，撒施石灰粉消毒，將采收的果實(shí)用500mg/kg多菌靈+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分鐘，只有放在通風(fēng)地方晾曬三四天，接著在地面鋪一層6-7cm厚的松針，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，蓋一層鋪一層依次堆放4-5層就可以了。

把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴(yán)箱子，每隔一個(gè)月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質(zhì)。

留樹(shù)保鮮： 柑橘類(lèi)果實(shí)不易形成離層，即使達(dá)到充分成熟階段仍不脫落。因此可通過(guò)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和其他生物制品等措施，將成熟的果實(shí)留樹(shù)，達(dá)到延遲采收和保鮮的目的，即留樹(shù)保鮮，也稱(chēng)自然保鮮法。 生物技術(shù)保鮮： 生物防治是采用微生物菌株或抗菌素類(lèi)物質(zhì)，通過(guò)噴灑或浸漬果品處理，以降低或防治果品采后腐爛損失的保鮮 *** 。

柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類(lèi)果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，所以要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定。另外，冷庫(kù)相對(duì)濕度更好保持在85%——90%，如果庫(kù)內(nèi)溫度不足時(shí)，可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)溫溫度穩(wěn)定。

晚熟柑橘如何留樹(shù)保鮮?

一是要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。晚熟柑橘比如倫晚、紅肉等，需要 *** 份時(shí)補(bǔ)充一次肥料，以生物有機(jī)肥為主，搭配復(fù)合肥或柑橘專(zhuān)用肥，保證冬季果樹(shù)果實(shí)越冬所需。十一月后不建議再在果園中動(dòng)土。后期可通過(guò)噴施葉面肥進(jìn)行補(bǔ)充。二是噴藥防落果。

果實(shí)保留到位。一般情況下，果實(shí)成熟之后不及時(shí)進(jìn)行采摘，往往會(huì)出現(xiàn)自行脫落的現(xiàn)象，所以我們?cè)谶M(jìn)行留樹(shù)保鮮 *** 作的時(shí)候一定要采取行之有效的措施抑制果實(shí)的脫落。具體來(lái)說(shuō)可采取以下兩種方式：一是做好保果穩(wěn)果措施。

果實(shí)套袋、樹(shù)冠蓋膜：柑橘抗寒性較差，晚熟柑橘留樹(shù)保鮮的過(guò)程中，常常采用果實(shí)套袋、蓋膜等 *** 。果實(shí)套袋蓋膜一方面能增強(qiáng)果實(shí)抗寒越冬能力；另一方面，能減少病蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)的影響；同時(shí)提高果皮的細(xì)膩度。在留樹(shù)保鮮時(shí)，要考慮好冬季氣溫，蓋膜的時(shí)間沒(méi)有固定。

柑橘留樹(shù)保鮮一般是用于晚熟柑橘上，從當(dāng)年底到第二年春，主要預(yù)防的是低溫凍害，濕度較大引起的真菌性病害，用好殺菌劑和防凍保果劑就是。

③噴涂賭液，可提高果實(shí)的商品性。一般噴涂錯(cuò)后在30天內(nèi)將果實(shí)銷(xiāo)售完畢。（2）留（掛）樹(shù)貯藏保鮮柑橘留（掛）樹(shù)貯藏保鮮，在柑橘早、中、晚熟品種不能周年均衡應(yīng)市的情況下，不失為可采取的措施。實(shí)施時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

常見(jiàn)水果保鮮專(zhuān)業(yè) *** ：柑桔保鮮 *** 柑桔種類(lèi)及品種繁多，一般都比較耐藏，但不同種類(lèi)、不同品種間的差異也較大。一般來(lái)說(shuō)，檸檬類(lèi)最耐貯藏；其次是甜橙類(lèi)，如四川的錦橙、實(shí)生甜橙，湖南的大紅甜橙，福建的雪柑等，可貯藏半年左右；再次是柑類(lèi)，如蕉柑、溫州蜜柑；寬皮桔的耐藏性最差，尤其是四川的紅桔。

桔子樹(shù)怎么保存不變質(zhì)桔子樹(shù)如何保存不變質(zhì)

1、溫度：要求更低溫度-2℃以上，這是留樹(shù)保鮮必須滿足的溫度條件。如果低于零下2℃，很有可能會(huì)受到凍害影響，就不太建議留樹(shù)保鮮了。我們?cè)诠麑?shí)成熟期，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、氣候因素來(lái)決定是否留樹(shù)保鮮。

2、桔子樹(shù)防凍的方式很多，可以通過(guò)澆封凍水的方式，防止植株的根系出現(xiàn)凍傷，封凍水需要在入冬之前進(jìn)行。還可以鋪設(shè)地膜，能夠有效的保溫?；蛘呤前阉闹Ω赏堪?，降低晝夜的溫差，也能降低受凍的幾率。也可通過(guò)在植株地面附近埋稻草的方式御寒，可提高保暖的效果，還能提高土壤的透氣性。

3、熏煙防凍 冬天溫度低，桔子樹(shù)常常會(huì)發(fā)生霜凍，這時(shí)我們就可以使用熏煙防凍。這個(gè) *** 比較簡(jiǎn)單，我們只需要就地取材，在較為廣闊且通風(fēng)的地方點(diǎn)燃熏煙，使煙霧彌漫在果園上空，阻隔冷空氣進(jìn)入。使用這種 *** 時(shí)要注意，點(diǎn)燃時(shí)要和桔子樹(shù)保持一定程度，不要使用大量明火。

柑橘冷庫(kù)儲(chǔ)存技術(shù)

1、柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類(lèi)果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，所以要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定。另外，冷庫(kù)相對(duì)濕度更好保持在85%——90%，如果庫(kù)內(nèi)溫度不足時(shí)，可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)溫溫度穩(wěn)定。

2、柑橘冷庫(kù)儲(chǔ)存技術(shù)1 柑橘冷庫(kù)適宜保存的溫度為3℃~9℃，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在75%-95%，但是不同品種的保存溫度有一定差異，柑橘在冷庫(kù)中可以儲(chǔ)存2-4個(gè)月，遵守柑橘冷庫(kù)儲(chǔ)存技術(shù)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存后的柑橘接近剛采摘時(shí)的品質(zhì)，一般橙類(lèi)、清見(jiàn)、蜜柑、椪柑一般可以儲(chǔ)存3-4個(gè)月，不知火可儲(chǔ)存2-3個(gè)月左右。

3、柑橘在冷庫(kù)中保鮮所需的更佳溫度范圍是0℃至2℃，同時(shí)濕度應(yīng)保持在85%至90%之間。以下是柑橘貯藏的步驟和建議： 采收：在晴朗的上午進(jìn)行采收，避免在雨后或露水未干時(shí)采收，以減少果實(shí)內(nèi)部積水，降低腐爛風(fēng)險(xiǎn)。

4、柑橘冷庫(kù)保鮮法：柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類(lèi)果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定。

5、柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃～2℃，濕度更好保持在85％——90％。柑橘的貯藏 *** 采收 為了更好的貯藏保鮮柑橘，采收柑橘應(yīng)選擇晴天的上午采收，禁止在雨后和露水未干時(shí)采收，防止果內(nèi)積水，引起貯藏果實(shí)腐爛。

6、大概列幾條蔬菜水果保鮮的技術(shù)：產(chǎn)地貯藏保鮮 產(chǎn)地貯藏是我國(guó)的傳統(tǒng) *** ，如四川的地窖、湖北的山洞貯藏柑橘；山東等地的地窯貯藏蘋(píng)果等，是一種基本符合貯藏庫(kù)、土窯洞加機(jī)械制冷、簡(jiǎn)易節(jié)能庫(kù)、復(fù)合節(jié)能冷庫(kù)、柑橘改良通風(fēng)庫(kù)、蘋(píng)果常溫雙相變動(dòng)氣調(diào)技術(shù)等。

柑橘枝條怎么放在冰箱保存?

柑橘枝條用喝掉水的塑料瓶裝好可以簡(jiǎn)易保存在冰箱中一到兩個(gè)月。另外大量枝條應(yīng)該用吸水后的棉布或海綿包裹后放入四度保鮮冰箱保存。柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°—37°之間。

您好，您可以使用冰箱中保存，但是這個(gè) *** 要用保鮮膜保存，一般不會(huì)存活很長(zhǎng)時(shí)間。

*** ：將采摘下的 *** 成熟的柑橘先擺放在陰涼室內(nèi)晾3～5天，讓其蒸發(fā)少量水份待貯。貯藏前7天把木箱、什筐等容器洗凈、消毒、晾干后，內(nèi)襯1張無(wú)毒塑料薄膜或牛皮紙。

然后在容器中先放一層松針，再擺一層柑橘，重復(fù)此過(guò)程至容器略低于口部，最后覆蓋一層松針。將容器置于5至12度的室內(nèi)，定期檢查并注意防凍。這種 *** 可以使柑橘保鮮至次年3月，好果率超過(guò)85%。

柑橘常溫和冷藏保存都是可以的。不要直接將橘子放在冰箱或放在冷凍層保存，掌握好 *** 可以放冰箱冷藏室冷藏保存。

柑橘的保鮮儲(chǔ)藏 ***

1、柑橘保鮮辦法 木屑儲(chǔ)藏法 ：將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲(chǔ)藏器底部5-6cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，擺放時(shí)果實(shí)果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，擺上果實(shí)，依次擺放八層就可以了。室內(nèi)缸藏法。

2、小蘇打水浸泡保存法 該 *** 使用小蘇打水的化學(xué)作用起到對(duì)柑橘的保鮮作用，首先我們可以把柑橘放在小蘇打水里浸泡一分鐘，撈出瀝干，然后裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，如此可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放三個(gè)月以后亦能保持剛摘下來(lái)的風(fēng)味。

3、地窖儲(chǔ)藏法。地窖儲(chǔ)藏法是比較普遍常用的儲(chǔ)藏 *** ，如果地窖是舊的，便用50% *** 噴霧消毒，將窖底墊上細(xì)沙鋪上稻草，以“品”字形堆放3-4層果實(shí)，擺放時(shí)果實(shí)果蒂要朝上，之后將地窖口密封，每隔十天檢查一次，及時(shí)淘汰爛果及蒂腐果。木屑儲(chǔ)藏法。

4、把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴(yán)箱子，每隔一個(gè)月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質(zhì)。

5、常溫放置：桔子本來(lái)就有一定的存儲(chǔ)期限，更好保持桔子的表面干燥，放在通風(fēng)干凈且含水量較低的地方保存，大概可以保存一周左右。低溫冷藏：大部分柑橘類(lèi)水果都可以放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，冰箱冷藏室的溫度更好應(yīng)該不高于4℃，在冰箱里至少可以保存1個(gè)月。

6、柑橘冷庫(kù)保鮮法：柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類(lèi)果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定。