愛媛果凍橙的來歷加工工藝口味特色保存 *** （你知道嗎）

愛媛果凍橙是一款以愛媛縣出產(chǎn)的有機新穎橙子為原料，通過特殊的工藝加工而成的果凍糖果。愛媛果凍橙具有色澤鮮艷、口感清爽、果香濃重的特點，有軟口、硬口兩種口味，令人回味無限。本文將為您詳細介紹愛媛果凍橙的來歷、加工工藝、口味特色以及相關(guān)保留辦法。

一、愛媛果凍橙的來歷

愛媛果凍橙的汗青能夠逃溯到漢朝，它是中國最早的傳統(tǒng)果凍糖果之一。據(jù)史料記載，愛媛果凍橙曾被稱為“糖蜜桔”，其時的皇室御用，也是本地的特色傳統(tǒng)美食。

二、愛媛果凍橙的加工工藝

愛媛果凍橙的加工工藝非常復雜，起首將新穎橙子洗凈曬干，根據(jù)必然比例稱重后，將其入缸內(nèi)，參加白糖、綿白糖、果蔬淀粉、動物油等，攪拌平均，煮沸至熱度到達必然尺度，倒入模具內(nèi)，放入冰箱冷卻，冷卻之后模具內(nèi)的橙子便呈現(xiàn)出硬量的果凍狀，再停止分類、拆箱等工序，即可完成愛媛果凍橙的造做。

三、愛媛果凍橙的口味特色

愛媛果凍橙有軟口和硬口兩種口味，軟口的果凍橙入口即化，融化在口中，果香四溢；硬口的果凍橙更有“咬”的口感，口感爽脆，果肉鮮美多汁，更有橙皮的香氣，口感清爽，多汁鮮美，是夏日更佳的清新果凍糖果。

四、愛媛果凍橙的保留辦法

愛媛果凍橙更好在0-4度的恒溫情況下保留，而且要留意避光、防潮、防蟲，以免受潮變量、蟲蛀、腐朽等問題。

五、愛媛果凍橙的食用辦法

可間接食用，也能夠拌入果汁、果汁飲料、西米露、果醬等，造做出多種果凍美食，更是夏日節(jié)氣下的甘旨好菜。

愛媛果凍橙以其奇特的口味、多樣的食用辦法，深受消費者喜歡，其軟硬雙面風味，令人回味無限。