潮州柑橘品種有哪些_簡(jiǎn)要介紹廣東潮州民俗特點(diǎn)

潮州柑橘品種有哪些，簡(jiǎn)要介紹廣東潮州民俗特點(diǎn)？

潮州民俗潮州的民俗活動(dòng)，次要是以“時(shí)年八節(jié)” 為差別時(shí)序的內(nèi)容和活動(dòng)形式。更具處所特色的是正月的游神燈會(huì)、清明的踏春掃墓祭祖、中秋節(jié)的弄月、燒瓦窯和登高放風(fēng)箏等活動(dòng)。潮人宗親不雅念較為強(qiáng)烈，很多在外埠工做、經(jīng)商的潮人，總要 *** 縱新春、中秋等節(jié)慶，回鄉(xiāng)團(tuán)聚。 在正月四鄉(xiāng)六里都要本身祭拜祖先或名人（有的演化為處所庇護(hù)神）的誕忌日（俗稱為“老爺日”）。如建國(guó)前，潮城工具南北門(mén)均有差別祭祖形式的節(jié)慶日，尤其在南門(mén)外青龍古廟的“安濟(jì)圣王” 出游最為盛大。安濟(jì)圣王據(jù)傳是三國(guó)時(shí)蜀漢永昌郡太守王伉，因他是御敵忠臣，被漢王封為“安濟(jì)圣王”。 傳說(shuō)他因護(hù)佑潮籍官員謝庸安（一說(shuō)謝少蒼壞致死難，深受潮人的戀慕而稱為“靈感安濟(jì)圣王”。每年夏歷正月下旬，必?cái)S杯擇日出游，潮人俗稱“大老爺出游”。當(dāng)時(shí)，幾乎所有鄉(xiāng)民都前來(lái)不雅禮或祭神，沿途人山人海，游人如織。所經(jīng)之“安路”，各商鋪或聚居各社的“神前”，枚舉香案祭品“恭迎”。 隨后有各班鼓樂(lè)各顯身手，名師親 *** 鼓槌，潮樂(lè)高手爭(zhēng)獻(xiàn)絕技，吹奏潮樂(lè)名曲如 《封相》?！稈伨W(wǎng)》、《畫(huà)眉跳架》等。但聞弦樂(lè)百轉(zhuǎn)千回，鑼鼓喧天，響遏行云，氣焰雄渾，把旅客帶進(jìn)了一個(gè)美好的藝術(shù)境界中去。夜晚還舉行豐碩多彩的花燈 *** ，連續(xù)三夜，以示慶賀升平豐年。 最初一晚，各社花燈集中潮城內(nèi)鎮(zhèn)前“箭道”賽燈，最為出色。明代新安利民刊刻本的《荔鏡記》（第六幕·五娘賞燈）中多處描寫(xiě)元宵夜潮州游花燈情景。如臺(tái)詞唱：“正月十五冥（夜），厝上人點(diǎn)燈，三街六巷好燈棚，又兼月光風(fēng)又靜，往來(lái)來(lái)往踢砣（玩耍）到五更?！笨梢?jiàn)，那正月的游神燈會(huì)的風(fēng)俗，最少已有400多年的汗青。 如今，潮人較為垂青并參與的次要有元宵燈會(huì)、蒲月節(jié)賽龍舟、中秋弄月及重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏等活動(dòng)。在潮州元宵的燈會(huì)中，尤其以意溪的鬧“重元宵” 和溪口燈會(huì)的“穿蔗巷”最為熱鬧。他們多是以宮燈（汽燈）開(kāi)路，接著是排生長(zhǎng)龍的彩標(biāo)旗隊(duì)，后是秧歌隊(duì)或潮劇外型的活人景屏，以沖擊樂(lè)為主的潮州大鑼鼓隊(duì)斷后。 那些游神燈會(huì)步隊(duì)，壯漢一律頭戴金花氈帽，身著黑長(zhǎng)衫，腰系紅綢帶且赤足，而擎彩標(biāo)的都是從鄉(xiāng)里精挑16－20歲未出閨的美麗姑娘，身著標(biāo)致服飾，人面桃花，肩擎精巧大標(biāo)，款款移步，能夠說(shuō)是燈會(huì)步隊(duì)中最為亮麗的一道光景線。并且元宵節(jié)期間，潮州城鄉(xiāng)大都 *** 縱傳統(tǒng)的節(jié)慶燈會(huì)，開(kāi)展春茗聯(lián)誼活動(dòng)，以吸引海外游子和旅客。 如泰國(guó)大慈悲家謝慧如先生，于1992年和1994年兩度率泰國(guó)華僑慶元宵代表團(tuán)蒞潮，參與了由他捐建的開(kāi)元寺泰佛殿和慧如公園等項(xiàng)目標(biāo)剪彩活動(dòng)，良多旅外的宗親參與了元宵燈會(huì)聯(lián)誼活動(dòng)后，無(wú)不感應(yīng)：“最圓韓江月，最美圓宵燈。” 重要節(jié)日介紹： 春節(jié) 柑桔檳榔是潮人迎春的不祥物。 潮汕人過(guò)春節(jié)，其民俗活動(dòng)內(nèi)容，與全國(guó)各地大致不異。在農(nóng)村守歲至交子時(shí)，便放鞭炮，提燈籠到地頭神廟（或寨門(mén)口）上香迎新接福。正月初一老幼穿新衣、放鞭炮、祀祖（初一拜祖先都用齋菜）、賀年、說(shuō)不祥話、舞瑞獅等，都表示了送舊迎新、尊老愛(ài)幼、接福呈祥、歡樂(lè)朝上進(jìn)步的意念。 最凸起的是家家戶戶在廳堂桌幾上擺上一盤(pán)帶著青枝綠葉的柑和橄欖迎客，依靠“賓臨大吉”的意思。柑桔同科，而柑比桔大，因而，諧音寄意新正‘大吉”。節(jié)日里，群寡也雅稱柑為“大吉”。橄欖則是擯榔的代用品，“賓榔”諧音“賓臨”。潮俗，初逐個(gè)早，了解相見(jiàn)互恭喜。 家中晚輩要給晚輩賀年存候祝愿。晚輩要給小孩送壓歲龜齡錢(qián)。早餐要吃干飯，說(shuō)如許出門(mén)才不會(huì)遇雨。做客向人賀年的，必帶去成雙數(shù)的柑，暗示送去“大吉”。客人帶上禮品，仆人收受幾不拘，而柑必有回贈(zèng)，暗示互致‘大吉”之意?，F(xiàn)行城鄉(xiāng)新例俗，新年送拜年卡、日歷、年畫(huà)、四時(shí)桔、花木盆景、茶餅等。 近年來(lái)又時(shí)興德律風(fēng)、“伊妹兒”、電子賀卡等拜年新俗。農(nóng)村“換吉”風(fēng)俗則仍存在。 元宵節(jié) 元宵節(jié)又稱上元節(jié)，那是因道教信奉三官神（天官、地官、人官），以正月十五為大官當(dāng)令，稱上無(wú)節(jié)，祈望天官賜福。潮汕各地元宵風(fēng)俗活動(dòng)內(nèi)容大都有吊花燈、游花燈、舞獅、猜燈謎、吃湯丸等。 其次要內(nèi)容在燈，故又稱燈節(jié)。它有最濃重的游樂(lè)色彩，故稱鬧元宵。潮汕的元宵節(jié)，是僅次于春節(jié)的盛大節(jié)日。舊俗的游神賽會(huì)都集中在元宵前后停止，活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、項(xiàng)目多，民俗文化色彩更為濃郁。變革開(kāi)放之后，各地 *** 倡導(dǎo)在那段時(shí)間開(kāi)展各類(lèi)安康的迎春文化活動(dòng)和對(duì)內(nèi)對(duì)外的聯(lián)誼活動(dòng)，使那個(gè)節(jié)日更具時(shí)代色彩和積極意義。 清明節(jié) 潮汕的清明節(jié)，風(fēng)俗主題是掃墓。民間掃墓稱為“掛紙”（掛鏹紙），在清明掃墓的稱“掛春紙”。人們備辦鏹紙和三牲粿品到祖墳祭拜，丹書(shū)碑文，修整墓地，剪除雜草。海僑民胞也常在清明節(jié)回鄉(xiāng)掃墓，以示不忘先祖?，F(xiàn)代清明掃墓，已不極限于民間。 新中國(guó)成立后，倡導(dǎo)紀(jì)念英烈，機(jī)關(guān)團(tuán)體和學(xué)校，常在清明節(jié)組織步隊(duì)到革命英烈墓地、紀(jì)念碑和陵寢舉行紀(jì)念活動(dòng)。 端午節(jié) 端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)，潮俗稱為蒲月節(jié)，以賽龍舟、食粽、采藥、熏蚊為其次要風(fēng)俗。 中元節(jié) 中元節(jié)是佛道二教配合的節(jié)日，也是與儒家相通的節(jié)日。 道教以七月十五日為中元節(jié)，為地官判他人間、鬼城善惡的日于。道士要在那一天舉行儀式為人世囚徒和陰間孤魂餓鬼解脫功惡。釋教則以佛祖釋跡牟尼在那一天投胎、四月八日出生避世，而稱七月十五日為寄生節(jié)，因而要在那一天報(bào)母恩，故也稱報(bào)恩節(jié)。又傳說(shuō)佛門(mén)門(mén)生目連救母，也在那一日施孤魂祭餓鬼，念孟蘭盆經(jīng)而使其母得以解脫，演而為施孤普渡的風(fēng)俗。 即所謂盂蘭盆會(huì)或孟蘭勝會(huì)。佛道兩家都在那一日建醺做好事 *** 。潮俗在中元節(jié)還要祭祀祖先。七月十五那一天，一般的，由善堂或父母會(huì)等組織善信備辦三牲粿品到義?V埔去修整 *** 孤骨和祭拜。盛大者舉行孟蘭勝會(huì)，搭孤棚（祭壇），陳列大量三牲粿品、酒飯、紙錢(qián)、尚、道士到來(lái)念經(jīng)、主祭。 祭品除上述食物外，還有衣帽、竹笠等等，以至還有活豬、活羊和耕牛。祭拜之后，散發(fā)實(shí)物，或編號(hào)散發(fā)竹簽牌子，讓不雅寡去搶?zhuān)蔷褪撬^“搶孤”。 中秋節(jié) 潮州的中秋節(jié)，民間風(fēng)俗有拜月、弄月、吃月餅、偎芋、燒瓦塔、燒香塔、“關(guān)戲童”、“關(guān)阿姑”等。 拜月，是婦女和孩童的事?！芭患涝睿胁话菰隆?，古已成例，潮人也大致如是。潮人拜月叫拜月娘。月屬陰，叫“太陰娘”，民間管叫“月娘”。婦女拜月的重要心愿還在尋求一個(gè)好夫婿。潮汕有首民謠唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，團(tuán)團(tuán)聚。好夫婿，結(jié)良緣。 ……”潮州是個(gè)僑鄉(xiāng)，很多婦人的丈夫遠(yuǎn)隔重洋，托月寄意，更為情切。民謠唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君來(lái)看月，坐看明月到五更。聽(tīng)得寒蛩啼啼聲，凄慘痛慘得人驚，不知我君在何處，欲托明月傳心聲?！? 燒瓦塔，都是中秋節(jié)舊俗。帶有娛樂(lè)性的如今還保留著。 瓦塔是用廢磚瓦片在曠地上砌成的小塔，大小凹凸不等。塔頂留孔洞，塔心拆柴草，青少年燒塔認(rèn)為樂(lè)。起火后，撒松香助燃，火光曲沖塔頂，蔚為壯不雅；再撒鹽，僻啪做響，如放鞭炮。有的處所還有賽燒塔之俗。凡燒得全塔通紅而不倒者勝。 重陽(yáng)節(jié) “九月九，風(fēng)琴仔，四散走”，是潮汕民謠。 它申明潮汕重陽(yáng)節(jié)有放風(fēng)箏之俗。重陽(yáng)時(shí)節(jié)，云淡風(fēng)高，恰是放風(fēng)箏的上好時(shí)節(jié)，而潮州最盛。舊時(shí)，潮州城人于此時(shí)節(jié)，常聚集在韓江鳳凰臺(tái)沙岸竟放風(fēng)箏。此俗促進(jìn)了潮州城周炳記、林盛記多家紙?jiān)甑娘L(fēng)箏藝事。潮城競(jìng)放風(fēng)箏，近年蘇醒至盛期。1991年10月27日，潮州市在鳳凰臺(tái)沙岸舉行首屆風(fēng)箏大會(huì)，金龍、彩鳳、燕子、八卦……近百只精巧風(fēng)箏飛翔漫空，此中金龍風(fēng)箏長(zhǎng)達(dá) 125米。 在此之前，潮州還舉辦過(guò)風(fēng)箏文化博覽會(huì)，并成立潮州市風(fēng)箏協(xié)會(huì)，舉辦風(fēng)箏文化研討會(huì)。 冬至 潮人有冬節(jié)小過(guò)年的風(fēng)俗。在周代，那時(shí)已將一年劃分為計(jì)四節(jié)候，冬至前一天是元旦，冬至也就是春至，是一年之始，是元旦。古代，歷法逐漸開(kāi)展變革，夏、商、周、秦、漢的元旦日期其實(shí)不一致。 據(jù)《史記》載：夏朝以正月初一為元旦，商朝以十二月初一為元旦，周朝以十一月初一為元旦，到漢武帝時(shí)又規(guī)定以正月初一為元旦。以后，才將冬至稱為亞歲，即小過(guò)年。潮人至今日仍有“冬節(jié)小過(guò)年”之鄙諺，即 源于此一歷法的變革。 潮州冬節(jié)風(fēng)俗，次要是祭祖謝神。 祭祖除祠祭外，還有掃墓。冬至掃墓，稱“掛冬紙”（清明掃墓稱“掛春紙”）。 祭祖、謝神的祭品，除三牲粿品之外，必需人人食冬節(jié)圓，以示一家圓圓滿滿，大小安然。農(nóng)人還將湯圓湯喂牛喂豬喂狗，將圓粘貼在牛頭牛角上，貼在門(mén)框、碓臼、爐灶、米 缸、谷簟、犁耙、水車(chē)以及豬、雞、鵝、牛等，祈神庇護(hù)，禱祝家畜安然過(guò)冬，新年健旺。 祭灶 年尾祭灶神司命公是潮人遍及風(fēng)俗。有二項(xiàng)次要活動(dòng)：一是祭灶神司命公，送灶神上天；二是全方位大清潔，俗稱“憲塵”。 灶神，也叫灶王爺、灶君、灶公、灶母，也是不男不女的；還有叫東廚司命的，與潮人叫司命公接近。祭灶神的日期，一般在夏歷十二月甘四。 祭灶必備三牲果品酒食，糊造紙車(chē)紙馬紙鶴做神上天東西，獻(xiàn)紙鏹給灶君做川資，托灶君上天向玉帝為本家言善事，不臼功錯(cuò)等等。在祭品中必有甜糯米圓，想用它糊灶神的嘴。有的還用紅酒糟糊灶門(mén)，要使灶君成為醒鬼，到玉帝殿前說(shuō)不出話來(lái)。 祭灶神的另一個(gè)風(fēng)俗是除塵，也叫掃塵、撣塵，潮俗稱“憲塵”。 其實(shí)是全方位大拂拭。家家戶戶大小總發(fā)動(dòng)，翻箱倒柜，收洗清掃。舊時(shí)在農(nóng)村大朝晨還未燒飯，主婦要先清理爐灶，將大小鐵鍋倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，刮去烏煙。供灶神的香爐里的舊香骨和金花紅綢要撥去，墻壁的舊神符要換新的。人們收羅來(lái)榕樹(shù)枝，青竹梢捆在竹竿上做一把大掃帚，拭去屋檐下的蜘蛛網(wǎng)和煙塵。 一切陳舊污穢物件要清理漿洗，不成用的工具、連同那把榕竹掃帚一路焚毀或丟棄河里或池塘。屋表里整理一新，然后才拜灶神。從那個(gè)時(shí)間起，叫“入年架”（年假）。到正月初四“年假開(kāi)”，屋里物品不隨意挪動(dòng)轉(zhuǎn)移。 元旦 元旦，風(fēng)俗內(nèi)容是布新、團(tuán)聚。布新是貼新符、貼門(mén)神、貼對(duì)聯(lián)、貼年畫(huà)、倒貼“?！保ā案！畹官N，福即“到”）、掛榕樹(shù)青、掛紅燈籠、掛辟邪鏡、擺柑桔果品等。 今人多增擺四時(shí)桔、盆景、水仙、掛歷、日歷、安拆節(jié)日燈等。端的是“千門(mén)萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”。在貼對(duì)聯(lián)中，潮汕人最喜歡的一對(duì)是“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門(mén)”。相傳是明代潮州狀元林大欽所撰，它道出了過(guò)新年的喜慶氣氛和人們逃求福壽的遍及心態(tài)馴良良愿望。 元旦的重要內(nèi)容是圍爐，即吃團(tuán)年飯，暗示一家和順團(tuán)聚。潮人多僑屬僑眷，年末都有回鄉(xiāng)吃團(tuán)聚飯者。團(tuán)聚是中國(guó)人幸福理念的重要標(biāo)記，奔忙在外的許多潮人，更重視年末的團(tuán)聚，都要趕在圍爐之前回到家中，一是要同家人一路拜祖宗，二是要帶些物品回來(lái)敬老愛(ài)幼。 并且圍爐要早，“早食早發(fā)”。發(fā)，興旺，發(fā)家，歷來(lái)是人們求之不得的抱負(fù)。所以在圍爐的食物中，就隱藏著那種意念。吃豬腸炒蒜，寄意“會(huì)策畫(huà)，長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)”；吃珠蚶，潮人稱蚶殼為“蚶殼錢(qián)”，古代以貝為幣，吃蚶意味著有貝有錢(qián)，能發(fā)家。 圍爐之俗，目前在城市有變革。 兄弟姐妹多分居立業(yè)，但都有團(tuán)聚的傳統(tǒng)不雅念，故常到酒店去圍爐，圖個(gè)便利，增添情趣。農(nóng)村的白叟，則喜到兒女家輪流著吃，俗云“食透透，興透透”。 圍爐之后是守歲，一家人品茶話舊，曲至子時(shí)（十一點(diǎn)——凌晨一時(shí)），放了鞭炮，驅(qū)逐新年。

餃子里放橘子寓意什？

不祥如意，大吉大利，紅紅火火

1、橘子的寓意是財(cái)路滾滾、不祥如意、團(tuán)聚完竣。桔子的外形為圓球形，且果皮為黃色，給人一種富貴的覺(jué)得，并且桔子多半在每年的秋冬季節(jié)成熟，是春節(jié)期間常見(jiàn)的生果，將其擺放在家中，有著祝福新的一年家人萬(wàn)事如意的意思。

2、在廣東一帶地域，橘子的諧音是吉，因而人們?cè)谧哂H訪友的時(shí)候城市帶上橘子，暗示本身的好意和祝愿。

3、還象征和美妙，以及酸酸甜甜的戀愛(ài)，良多人也說(shuō)它代表著暗戀，有時(shí)男生也會(huì)送給本身喜好的女生。

分享一下田園美景好嗎？

您好！我對(duì)田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘。

如今恰是茶葉收成的季節(jié)，與您分享兩個(gè)令我印象深入的茶園:杭州西湖龍井村獅峰茶園和潮州坪溪茶園。

一、龍井村獅峰山茶園

“全國(guó)名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰”。西湖龍井茶全國(guó)聞名，汗青悠久。龍井茶就產(chǎn)與杭州西湖西南面的龍井村，此中品量更優(yōu)的龍井茶出自獅峰山。

龍井村四面群山環(huán)抱，北高南低，西北面的北頂峰，獅子峰，天竺峰構(gòu)成一道天然屏障，抵御北風(fēng)。南面的九溪十八澗曲通錢(qián)塘江。龍井村的天氣和天文前提得天獨(dú)厚，早就了秀麗風(fēng)光。

去年炎天，坐出租車(chē)到了龍井村，一會(huì)兒大白為什么昔時(shí)乾隆四下江南，都到龍井村賞景沏茶，戀戀不舍了。

龍井村獅峰山上乾隆昔時(shí)取水的那口井現(xiàn)稱“龍井”，到了那里熱情的村民會(huì)給您供給木桶打龍井水，邀請(qǐng)您到農(nóng)家品茶，喝上一杯昔時(shí)連乾隆都贊不?？邶埦?，品嘗霎時(shí)提拔??。

最出名的獅峰山林木蔥郁，茶園翠綠，山上終年云霧繚繞，茶香沁人心扉。

山下的茶藝博物館樸實(shí)典雅，展品豐碩，是領(lǐng)會(huì)西湖龍井茶汗青的好處所。

二、潮州坪溪茶園

坪溪鎮(zhèn)位于潮州市區(qū)東北面的山頂上，得天獨(dú)厚的天文位置早就了坪溪的茶葉財(cái)產(chǎn)，整個(gè)山頭遍及茶園。

坪溪茶園相對(duì)龍井獅峰茶園就算是小家碧玉了。起伏的山巒，錯(cuò)落有致的茶田，古老的小山村，超脫的霧氣構(gòu)成一副斑斕的畫(huà)卷。

您能夠登上山頂，坐涼亭下的石桌旁，飽覽茶山全景，幾乎勝似仙人啊，再泡上一杯潮州功夫茶就更完美了。

特殊期間避開(kāi)熱鬧的人流，走進(jìn)斑斕茶園，親親大天然確實(shí)是明智的選擇。

木柑和柚子的區(qū)別？世界之一部柑桔專(zhuān)著——《桔錄》幾乎用了五分之三的篇幅記載了包羅實(shí)柑、生枝柑、海紅柑、洞庭柑、墨柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黃橘、塌橘、包橘、綿橘、沙橘等等多達(dá)27種柑桔。而我們常見(jiàn)的柑橘類(lèi)生果次要有柑子、橘子、橙子和柚子四大類(lèi)，它們外形比力類(lèi)似，很容易被人混淆。

柚子是柑橘類(lèi)生果的一種，更是此中果實(shí)更大的。為蕓香科動(dòng)物常綠果樹(shù)柚樹(shù)的成熟果實(shí)，別名墨欒、雷柚、氣柑、文旦、香欒、墨欒、內(nèi)紫、座凡、壼柑、臭橙等。

有白心柚子、紅心柚子、沙田柚3種。如沙田柚，皮其實(shí)不太薄，皮的外不雅不是出格光滑的那種，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部門(mén)十分慎密，很難掰開(kāi)的，吃沙田柚用刀切開(kāi)，柚子的每片果肉都包裹完好，果皮不會(huì)炸裂開(kāi)。味道是地道的甜，甜得毫無(wú)不測(cè)毫無(wú)雜量的覺(jué)得，而且渣不多。

柑為蕓香科動(dòng)物柑等多種柑類(lèi)的成熟果實(shí)。性喜溫暖潮濕天氣，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。散布在北緯16°~37°之間。中國(guó)和世界其他國(guó)度栽培的柑橘次要是柑橘屬。柑果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，量松，剝皮稍難，種子呈卵形。味甜酸適度，耐貯藏。柑是典型的南方果，比力代表的有新會(huì)柑（又稱新會(huì)廣陳柑）、肇慶皇帝柑、潮州柑等。

潮州柑橘的品種有哪些？

潮州柑有三個(gè)品種，包羅蕉柑、碰桶柑和雪柑。此中碰桶柑最為出名，是中國(guó)柑桔類(lèi)中果實(shí)更大、品量更優(yōu)的品種。